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Club Sandwich façon palace
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Avatar de Chef Damien
Par Chef Damien

Un sandwich moelleux et gourmand !

Ingrédients (1 personne)

  • MoutardeMoutarde anglaise
  • Basilic1 petite botte de basilic
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • HuileHuile
  • Petit suisse1 petit suisse
  • Oeuf1 œuf dur
  • Bacon1 tranche de bacon
  • Blanc de volaille1 blanc de volaille cuit
  • Sucrine1 petit cœur de sucrine
  • Tomate1 tomate
  • 3 tranches de pain mie Harry"s

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Sautez le bacon pour le rendre croustillant. Cuire l'œuf dur. Coupez le poulet en tranche de 4 à 5 mm d'épaisseur, la tomate en pétale. Prélevez le jaune d'œuf dur, mélangez-le avec le petit suisse, la moutarde et un peu de basilic ciselé, assaisonnez.

  2. 2

    Gardez les plus belles feuilles de sucrine, et ciselez le reste. Sur deux tranches de pain, disposez un peu de sauce, de la tomate, du blanc d'œuf, du poulet, les tranches de bacon et un peu de chiffonnade de sucrine. Montez les tranches l'une sur l'autre, puis terminez avec la troisième. Disposez de façon harmonieuse les feuilles de sucrine et des feuilles de basilic.

Le conseil de Chef Damien

La sauce au petit suisse rem^place la mayonnaise pour une recette plus légère.

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