6h 5min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
porcelet de 30 kg.... très facile et pas cher du tout, le porc étant la viande la moins coûteuse
Ingrédients
55 personnes
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1 cochon de lait de 30 kg
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1 l d'huile d'olive
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5 l de bière
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150 g d'ail en poudre
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100 g de piments forts en poudre
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150 g de mélange tandoori
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Sel ou sel fin
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Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Embrocher......arroser.... très souvent....et regarder cuire.....c'est tout.Préparer une sauce à l'aide des ingrédients bien mélangés.Arroser le plus souvent possible....apres 6 heures de cuisson toute la bière aura disparu... c'est simple, facile avec un grill à gaz.....
Conseils
Conseils de Chef Christophe:
C'est un plat à la fois terroir et exotique, servi avec un épis de maïs grillé au feu!
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