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Cochon de lait de 30 kg
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Par Communauté 750g

porcelet de 30 kg.... très facile et pas cher du tout, le porc étant la viande la moins coûteuse

Ingrédients

55 personnes
  • Cochon de lait1 cochon de lait de 30 kg
  • Huile d'olive1 l d'huile d'olive
  • Bière5 l de bière
  • Ail en poudre150 g d'ail en poudre
  • Piment fort en poudre100 g de piments forts en poudre
  • Mélange tandoori150 g de mélange tandoori
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Embrocher......arroser.... très souvent....et regarder cuire.....c'est tout.

     

    Préparer une sauce à l'aide des ingrédients bien mélangés.

     

    Arroser le plus souvent possible....apres 6 heures de cuisson toute la bière aura disparu... c'est simple, facile avec un grill à gaz.....

Conseils

Conseils de Chef Christophe:
C'est un plat à la fois terroir et exotique, servi avec un épis de maïs grillé au feu!

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