Name: Cocktail concombre estragon
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: ½ c à c de vinaigre balsamique blanc; 2 blancs d'œuf; 1 poignée d'estragon frais; 33 cl de sprite; 1 Concombre frais

Cocktail concombre estragon

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@ Marierechou

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Par Marie rechou

Un cocktail détonnant que surprendra les plus perspplexes.

Ingrédients (2 personnes)

½ c à c de vinaigre balsamique blanc
2 blancs d'œuf
1 poignée d'estragon frais
33 cl de sprite
1 Concombre frais

Préparation

Préparation : 15min

1

Eplucher le concombre et le couper en petits bouts. Le mettre dans un blender avec le sprite et le vinaigre, mixer le tout.
2
Verser la moitié dans des verres à cocktail. Dans le reste rajouter les blancs d'œuf, et l'estragon , émulsionner à l'aide du blender ( ou dans un siphon) . Récupérer l'écume pour compléter le cocktail. Et Boire à la paille.