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Cocktail concombre estragon
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4.5 / 5 2 avis
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Cocktail concombre estragon - Photo par marierechouCocktail concombre estragon - Photo par marierechou @ marierechou
Avatar deMarie rechou
Par Marie rechou

Un cocktail détonnant que surprendra les plus perspplexes.

Ingrédients (2 personnes)

  • Vinaigre balsamique blanc½ c à c de vinaigre balsamique blanc
  • Blanc d’oeuf2 blancs d'œuf
  • Estragon1 poignée d'estragon frais
  • 33 cl de sprite
  • 1 Concombre frais

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Eplucher le concombre et le couper en petits bouts. Le mettre dans un blender avec le sprite et le vinaigre, mixer le tout.

     

     

  2. 2

    Verser la moitié dans des verres à cocktail. Dans le reste rajouter les blancs d'œuf, et l'estragon , émulsionner à l'aide du blender ( ou dans un siphon) . Récupérer l'écume pour compléter le cocktail. Et Boire à la paille.

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