Idéales pour accompagner un plat de résistance, composer une salade composée légère ou apporter une touche de fraîcheur et de croquant à nos assiettes quotidiennes, les jeunes pousses sont un produit sain et pratique incontournable du rayon frais. Très faciles à dresser pour un dîner rapide sur le pouce ou pour accompagner des grillades en famille, elles font partie des indispensables de notre liste de courses. Pourtant, les autorités de santé publique viennent de lancer une procédure d'alerte et de retrait massif concernant ces sachets de salade verte vendus dans les magasins Carrefour de l'Hexagone.

La présence de salmonelle dans ces sachets de salade fraîche impose la plus grande vigilance et un contrôle immédiat de votre réfrigérateur. Même si la date limite de consommation de ce produit est désormais dépassée, certains consommateurs ont pu congeler ou conserver ce produit par inadvertance, ce qui nécessite une vérification rigoureuse des informations d'achat.

Pour savoir si votre sachet de salade verte fait l'objet de cette procédure de sécurité, vous devez examiner attentivement les informations d'emballage. Voici les données d'identification complètes et exactes fournies par la fiche officielle de rappel :

• Nom exact du produit : JEUNES POUSSES Carrefour Le Marché - Sachet 125g
• Marque : CARREFOUR Le Marché
• Distributeur(s) / Zone géographique : Enseigne Carrefour sur l'ensemble du territoire national (France entière)
• Dates de commercialisation : du 14/09/2026 au 20/09/2026
• Conditionnement : Sachet 125 g
• Code-barres (GTIN) : 3270190209362
• Numéro(s) de lot : 60787117
• Date limite de consommation (DLC ou DDM) : 20/09/2026
• Estampille sanitaire : EMB 69277C

Le motif de ce rappel est la détection de bactéries pathogènes appelées Salmonella spp, qui sont les agents responsables de la salmonellose. L'ingestion de ces bactéries provoque des toxi-infections alimentaires qui se traduisent par des troubles gastro-intestinaux d'apparition brutale. Les personnes infectées souffrent généralement de diarrhées, de vomissements, souvent accompagnés d'une forte fièvre et de maux de tête intenses. Ces symptômes surviennent le plus souvent dans un délai de 6 à 72 heures après la consommation des produits contaminés.

Les complications peuvent être nettement plus prononcées et sévères chez les populations considérées comme sensibles et vulnérables : c'est le cas des jeunes enfants, des femmes enceintes, des personnes âgées ainsi que des sujets immunodéprimés. Si vous avez consommé ce produit et présentez ces symptômes, il est fortement recommandé de consulter immédiatement votre médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours suivant la consommation du produit concerné, il n'y a pas lieu de s'inquiéter. Il est également rappelé que si le produit subit une cuisson à cœur supérieure à +65°C (ce qui n'est toutefois pas d'usage pour de la salade crue), cette température permet de détruire les bactéries et de neutraliser la contamination.

Si vous êtes en possession de ce sachet de jeunes pousses Carrefour Le Marché issu du lot contaminé, les consignes officielles sont d'une rigueur absolue : vous devez immédiatement cesser de le consommer, ne plus l'utiliser pour vos préparations et le détruire ou bien le rapporter directement à l'accueil de votre point de vente Carrefour. Bien que la date limite de consommation de ce produit soit dépassée, l'enseigne met en œuvre des mesures de dédommagement et propose un remboursement ou un échange pour les clients concernés. Pour toute question ou demande de précision, le service consommateur de l'enseigne est disponible et joignable au numéro de téléphone de contact suivant : 0805908070.