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Cocktail de crevettes aux pommes et au cognac
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Cocktail de crevettes aux pommes et au cognac - Photo par CookingFeeLiliCocktail de crevettes aux pommes et au cognac - Photo par CookingFeeLili @ CookingFeeLili
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Par Emilie du blog Cooking Fée Lili

Rapide et peu coûteux, ce cocktail de crevettes est toujours très apprécié !

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 c à s de mayonnaise
  • (1 jaune d'œuf + 1 c à c de moutarde + sel, poivre + 10 cl d'huile)
  • 2 c à s de cognac 
  • 2 c à s de ketchup 
  • 3 tomates 
  • 1 pomme 
  • 20 crevettes roses 

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Préparez votre mayonnaise. Dans un saladier, mettez le jaune d'œuf, la moutarde, le sel et le poivre. A l'aide du batteur électrique, commencez à versez l'huile en filet sans cesser de battre. Continuez jusqu'à épuisement de l'huile. La mayonnaise doit être épaisse.

  2. 2

    Dans un bol, mélangez le ketchup, le cognac et la mayonnaise.

  3. 3

    Coupez votre pomme et les tomates en petits cubes et rajoutez-les à la sauce.

  4. 4

    Décortiquez les crevettes et coupez-en 8 en petits morceaux que vous rajoutez à la sauce.

  5. 5

    Mélangez bien et disposez le cocktail de crevettes aux pommes dans des verrines, décorez chacune de 3 crevettes entières. Servez bien frais.

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