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Cocktail d'écrevisses à la mangue
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Cocktail d'écrevisses à la mangue
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Avatar de Nathalie du blog La cuisine de Biscottine
Par Nathalie du blog La cuisine de Biscottine

Voici des verrines sucrées/salées et exotiques qui se marieront parfaitement avec un cocktail de fruits tropicaux!

Ingrédients

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Pour les garnitures :

  • Mangue1 mangue
  • 100 g d'ecrevisses décortiquées
  • Citron1 citron

Pour la sauce cocktail :

  • Mayonnaise4 c. à s. de mayonnaise
  • Ketchup2 c. à s. de ketchup
  • Cognac2 c. à s. de cognac
  • Tabasco6 gouttes de tabasco
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Préparation

  1. 1
    Préparez la sauce cocktail :
    Mélangez tous les ingrédients ensemble, assaisonnez puis réservez au frais.
  2. 2

    Pelez et coupez la mangue en petits dés.

  3. 3

    Détaillez les écrevisses en petits morceaux et mélangez-les avec la sauce cocktail et le jus de citron pressé au préalable.

  4. 4

    Dans vos verrines, répartissez une couche de dés de mangue puis une couche de préparation aux écrevisses et décorez de citron.

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