• Connexion
  • Inscription
Cocotte de crevettes et carottes
Imprimer
Cocotte de crevettes et carottes - aoussaCocotte de crevettes et carottes - aoussa@ Aoussa
Enregistrer
Avatar de Asmaa du blog Les recettes de la cuisine de Asmaa
Par Asmaa du blog Les recettes de la cuisine de Asmaa

Minis cocottes de crevettes et carottes parfumé au thym et laurier le tout accompagné d'un bon riz.

Ingrédients

  • Laurier2 feuilles de laurier
  • Thymdu thym
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 300g de riz Mandarin du Laos
  • Persil1 c à s de persil haché
  • Farine1 c à s de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Carotte3 carottes
  • Tomate3 tomates
  • Échalote2 échalotes
  • Huile d'olive3 c à s d'huile d'olive
  • crevette300g de crevettes

Préparation

  1. 1

    1 - Peler les carottes et les couper en rondelles.
    2 - Éplucher et couper les tomates et les échalotes.
    3 - Dans un faitout, faire revenir dans l'huile d'olive les échalotes et les rondelles de carottes pendant 5minutes, rajouter les tomates, saler et poivrer et laisser mijoter environ 10 minutes.
    4 - Verser la farine dessus et bien mélanger, ajouter les crevettes décortiquées et environ 25 cl d'eau, ajouter le persil le laurier et le thym.
    5 - Verser un filet d'huile d'olive au fond des cocottes et répartir la préparation.

  2. 2

    6 - Enfourner à 160° pendant environ 20 minutes.
    7 - Faite cuire le riz dans un 'Rice Cooker" avec une cuillère d'huile, les feuilles de laurier et une pincée de sel.
    Servir dans les cocottes avec le riz.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée