• Connexion
  • Inscription
Cocotte de jarret de veau sucré-salé
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Vidéo suggérée Mini-cocottes de veau à l'asiatique Video 1 sur 15
@ 750g Imagination
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Faire revenir le jarret de veau dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajouter l'oignon émincé, les carottes pelées et coupées en rondelles, et les navets pelés et coupés en cubes. Ajouter le miel, les raisins secs. Saler, poivrer, fermer la cocotte et laisser mijoter pendant 1 heure à feu doux.

Ingrédients (3 personnes)

  • Jarret de veau1 jarret de veau de 400 g 3 carottes 3 navets 1 oignon 1 verre de cidre 1 cuillère à soupe rase de farine 1 cuillère à soupe de miel 2 cuillères à soupe de raisins secs 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel Poivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Eplucher vos légumes et peler les légumes en premier.

  3. 2

    Faire migoter le jarret de veau.

  4. 3

    Ajouter le reste des ingrédients.

  5. 4

    Faire mijoter à feu doux pendant environ 1 heure.

Conseils

faire bien revenir le jarret de veau il faut qu il blanchisse legerment

Commentaires

Idées de recettes