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Cocotte du pécheur
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Par Pose

Voici une recette délicieuse avec du saumon et autres poissons, c'est simple à réaliser et délicieux avec une peu de riz et un bouquet de brocoli !

Ingrédients

4 personnes
  • Paprika1 c. à s. de paprika
  • Crème fraîche1 petit pot de crème fraîche
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Laurier1 feuille de laurier
  • Bouillon de volaille1 cube de bouillon de volaille
  • Carotte2 carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oignon3 oignons
  • Huile1 c. à s. d'huile
  • Filet de cabillaud800 g de filets de cabillaud
  • SaumonSaumon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Éplucher les carottes et les oignons, puis les couper en petits morceaux.
    Faire fondre le cube de bouillon dans un demi litre d'eau chaude.
    Mettre l'huile et les légumes dans une cocotte.
    Faire revenir 5 min à feu doux.
    Ajouter le bouillon, le laurier et le paprika.

  2. 2

    Quand le mélange bout, baisser le feu.
    Couper le poisson en morceaux et le mettre dans la cocotte.
    Saler et poivrer.
    Mettre le couvercle et laisser cuire doucement pendant 20 min. Enlever la feuille de laurier.
    Ajouter la crème fraîche et mélanger.

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