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Cocotte savoyarde
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Par La cuillère aux mille délices

Un délicieux gratin de pommes de terre à base de fromage à raclette...

Ingrédients

4 personnes
  • BeurreBeurre
  • ThymThym
  • Crème liquide20 cl de crème liquide
  • Jambon cru60 g de jambon cru
  • Fromage à raclette250 g de fromage à raclette
  • Pomme de terre600 g de pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Eplucher les pommes de terre, les laver puis les couper en fines rondelles.
    Beurrer les cocottes, verser un peu de crème, tapisser de rondelles de pommes de terre, de lamelles de jambon cru, puis de tranches de fromage à raclette et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.

  2. 2

    Terminer en parsemant de thym. Enfourner 40 minutes à 180°C.

Conseils

Une cocotte hivernale à déguster avec une salade verte... Vous pouvez réaliser cette cocotte avec d"autres fromages tel que le reblochon et remplacer le jambon cru par des lardons fumés. Il est inutile de saler la préparation, le jambon cru apportant l'assaisonnement.

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