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Cœur chocolat-bananes-noix
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Cœur chocolat-bananes-noix - Photo par karoklCœur chocolat-bananes-noix - Photo par karokl@ Karokl
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Par RobinCook

Gâteau moelleux au chocolat et aux bananes décoré de noix et de chantilly.

Ingrédients

6 personnes

Pour le gâteau

  • Banane1 banane
  • Farine2 c. à s. de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf5 oeufs
  • Sucre160 g de sucre
  • Chocolat pâtissier200 g de chocolat pâtissier

Pour le décor

  • NoixNoix
  • ColorantColorant
  • Sucre glace20 g de sucre glace
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )20 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
  • Chocolat100 g de chocolat

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préchauffer le four th6-7 à 180°C.

    Dans un saladier, faire fondre les 200g de chocolat au micro-ondes.

  2. 2

    Ajouter les oeufs un à un puis le sucre et enfin la farine. Bien mélanger.

     

  3. 3

    Dans le fond du moule (en forme de coeur, ou pas), tout autour, disposer les rondelles de bananes et verser la préparation précédente.

  4. 4

    Mettre au four pour 18mn. Le gâteau doit rester moelleux.

  5. 5

    Le laisser refroidir et démouler sur un plat.

  6. 6

    Préparer le glaçage en faisant fondre 100g de chocolat au bain-marie. Etaler sur le gâteau en laissant les bananes apparentes.

  7. 7

    Coller des cerneaux de noix tout autour et laisser refroidir encore un petit peu.

  8. 8

    Monter la crème en chantilly avec le sucre glace et du colorant alimentaire. Décorer le gâteau et garder de la chantilly pour les gourmands !

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