Gâteau moelleux au chocolat et aux bananes décoré de noix et de chantilly.
Ingrédients
Pour le gâteau
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1 banane
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2 c. à s. de farine
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5 oeufs
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160 g de sucre
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200 g de chocolat pâtissier
Pour le décor
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Noix
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Colorant
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20 g de sucre glace
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20 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
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100 g de chocolat
Préparation
- 1
Préchauffer le four th6-7 à 180°C.
Dans un saladier, faire fondre les 200g de chocolat au micro-ondes.
- 2
Ajouter les oeufs un à un puis le sucre et enfin la farine. Bien mélanger.
- 3
Dans le fond du moule (en forme de coeur, ou pas), tout autour, disposer les rondelles de bananes et verser la préparation précédente.
- 4
Mettre au four pour 18mn. Le gâteau doit rester moelleux.
- 5
Le laisser refroidir et démouler sur un plat.
- 6
Préparer le glaçage en faisant fondre 100g de chocolat au bain-marie. Etaler sur le gâteau en laissant les bananes apparentes.
- 7
Coller des cerneaux de noix tout autour et laisser refroidir encore un petit peu.
- 8
Monter la crème en chantilly avec le sucre glace et du colorant alimentaire. Décorer le gâteau et garder de la chantilly pour les gourmands !
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