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Cœur coulant au chocolat noir
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Par Margaux du blog Je dis M.

Un délicieux dessert, incontournable pour les dîners en amoureux!
Une petite chose à savoir sur ce dessert c'est qu'il contient peu de matières grasses, peu de sucre, ce qu'il faut de chocolat, et c'est une recette express, ça ne gâche rien au plaisir.

Ingrédients (2 personnes)

  • Oeuf1 œuf
  • Farine10g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre10g de sucre
  • 40g de chocolat noir + 2 carrés
  • Beurre15g de beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat et le beurre. Dans un saladier, blanchir l'oeuf avec le sucre, ajouter la farine, et le chocolat fondu.

  2. 2

    Remplir de préparation des moules en silicones à moitié, placer le carré de chocolat et compléter avec le reste jusqu'au 3/4.

  3. 3

    Enfourner pour environ 8min. Sortir du four, attendre quelques instants avant de démouler. Servir immédiatement.

Conseils

Vous pouvez très bien faire la préparation à l'avance, la conserver au réfrigérateur le temps du dîner et mettre à cuire au dernier moment!
Crème anglaise ou non, c'est au choix. On peut varier le coulant en remplaçant le carré de chocolat noir par du chocolat au lait ou blanc (par expérience, avec du blanc ça coule moins). Le temps de cuisson est à adapté selon les fours ! N'ayez pas peur de les sortir, même s'ils n'ont pas l'air cuits, c'est là qu'ils sont meilleurs !

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