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25min
Très facile
Bon marché
Par Caroline du blog Ohmacuisine
Une entrée toute fraiche qui fera son effet !
Ingrédients (2 personnes)
- 1 petit billy 1 courgette1 petite boite de thon (140 g égoutté)1 tomateciboulette sel poivrejus de citronhuile olivepour la vinaigrette : huile + mielex + échalote+ sel poivre + persil
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Tailler la courgette avec un appareil à julienne, cuire 5 minutes dans l'eau bouillante salée les 'spaghetti de courgette' puis rafraichir sous l'eau froide (ça premet de garder la belle couleur verte ! ).
- 2
Egoutter le thon, l'écraser avec du jus de citron, du sel poivre.Ecraser le petit billy à la fourchette, ajouter un peu d'huile olive, du sel, du poivre et de la ciboulette.Tailler la tomate en dès (sans la pulpe).
- 3Montage à l'emporte piècePetit billy / thon / petit billy / dès de tomate et répartir la courgette autour.Réaliser la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients. Servir à part.
Conseils
On peut aussi en faire une verrine
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