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Cœurs coulants choco-café
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Cœurs coulants choco-café - Photo par RosenoisettesCœurs coulants choco-café - Photo par Rosenoisettes @ Rosenoisettes
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Par Rosenoisettes du blog 'Rosenoisettes, calme et gourmandises'

Un délice pour les adeptes du café en pâtisserie!

Ingrédients (2 personnes)

  • 2 c à s de café en poudre soluble type Expresso
  • 4 carrés de chocolat au café
  • Farine60g de farine
  • Sucre roux60g de sucre roux ou cassonade
  • Beurre60g de beurre
  • Oeuf2 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un saladier casser les oeufs et les fouetter avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse un peu et soit mousseux.

  2. 2

    Ajouter petit à petit la farine et le café soluble.
    Faire fondre le beurre au micro-ondes, environ 25 secondes et l'ajouter au reste.

  3. 3

    Beurrer et fariner des ramequins ronds.
    Verser à l'intérieur de manière équitable la pâte.
    Laisser reposer au moins 30min au réfrigérateur.

  4. 4

    Préchauffer le four à 180°C (th 6).
    Mettre les ramequins dans un plat allant au four pour faciliter leur sortie.

  5. 5

    Enfoncer au centre deux carrés de chocolat par pot.
    Enfourner pour 13 à 14 min.

  6. 6

    Les démouler précautionneusement et mettre une belle boule de glace de votre choix à côté. (Ici vanille)
    Déguster sans attendre!

Conseils

Pour les démouler passer un couteau autour du moelleux.

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