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Cœurs de palmiers gratinés
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3.5 / 5 4 avis
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J
Par Jacotte

Des coeurs de palmiers enroulés de truite fumée ou de lamelles de gouda, le tout à gratiner.

Ingrédients

6 personnes
  • Crème épaisse3 c. à s. de crème épaisse
  • Beurre1 beurre
  • PersilPersil haché
  • Boursin2 boursin ail et fines herbes
  • Truite fumée6 tranches de truite fumée
  • Gouda6 lamelles de gouda
  • Coeur de palmier1 grosse boîte de coeurs de palmier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. - Egoutter les coeurs de palmiers, les sécher avec un sopalin
    - Mélanger les deux boursins à la crême fraiche
    - Enrouler 6 coeurs de palmiers avec les tranches de truite, et les autres avec le gouda.
    - Beurrer le plat à gratin, étalier une couche de crême au boursin au fond du plat et disposer les coeurs de palmiers en alternant truite et gouda. Recouvrir du restant de boursin, saupoudrer de persil et parsemer de quelques noisettes de beurre.


    Mettre au four 12 minutes.

Conseils

La recette de cette entrée est facile à réaliser, elle est chic et express, selon le plat présenté. C'est un plat complet car contenant un légume, un poisson et un fromage.
Servir avec un vin blanc.
Servir avec du pain grillé.

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