C’est la recette de base pour arrêter d'acheter des pots industriels. On met 1,5 kg de pommes dans le robot avec un peu de miel et de vanille, et il s'occupe de la cuisson et du mixage. On obtient une compote bien lisse, sans conservateurs, qui plaît aussi bien aux bébés qu'aux plus grands pour le goûter. C’est prêt en un rien de temps et c'est une excellente façon d'utiliser les pommes qui commencent à s'abîmer. Recette pour Thermomix TM31, TM5 ou TM6.
Ingrédients
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Matériel
Couteau d'office
Planche à découper
Robot Vorwerk Thermomix
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Préparation
- 1
Lavez et épluchez les pommes, coupez-les en huit parts, retirez le trognons et les graines.
- 2
Mettez les morceaux de pommes dans le bol du Thermomix.
- 3
Ajoutez le sucre, le sucre vanillé et le miel.
- 4
Faites cuire 15 minutes/90°C/vitesse 2.
- 5
Ensuite, mixez 1 à 2 minutes/vitesse 8.
- 6
Transvasez la compote dans un ou plusieurs bocaux en verre, faites-la refroidir avant de la consommer.
- 7
Conservez la compote dans le réfrigérateur si vous ne la consommez pas immédiatement.
Conseils
Vous pouvez aromatiser cette compote aussi avec de la cannelle ou avec du zeste de citron râpé.
