Pour profiter de la saison des coings, préparez une compote facile et rapide au Thermomix.
Ingrédients
-
540 g de coings bio
-
400 g de pommes royal gala bio
-
4 cl d'eau
-
1 c. à s. de miel
-
½ c. à c. de cannelle en poudre
-
1 c. à c. de quatre épices
Matériel
-
Robot Vorwerk Thermomix
Préparation
- 1
Couper en petits morceaux les coings et les pommes sans enlever la peau. Pour cela, il est préférable que vos fruits soient bio.
- 2
Dans le bol du Thermomix, mettre les coings et programmer 8 sec à V5.
Râcler les parois du bol à la spatule.
Ajouter les pommes et programmer 10 sec à V5.
- 3
Ajouter le miel, la cannelle, le quatre épices et l'eau.
Cuire 18 minutes à 100°C, V2.
Mixer 40 secondes à V4 en augmentant progressivement jusqu'à v8.
Laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur.
Conseils
Vous pouvez parfumer votre compote avec une gousse de vanille ou un peu de fève tonka à la place de la cannelle ou des 4 épices, selon vos goûts.
Vous pouvez conserver cette compote au réfrigérateur 2 jours ou la mettre en bocaux stérilisés.
Commentaires