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Compotée de pommes poires et raisins
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@ Une Tortue dans la cuisine
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Par Une Tortue dans la cuisine

Je prends les fruits que j"ai en stock et voilà une compote originale et pleine de goût pour le dessert ou le goûter ! Et pour apporter un peu de croustillant, j"ai ajouté du petit beurre émietté. Vous pouvez aussi bien mettre du spéculoos ou des palets bretons, laissez faire votre imagination.

Ingrédients (2 personnes)

  • Sucre2 c à s de sucre
  • EauEau
  • BeurrePetit beurre ou autre biscuit
  • Beurre saléBeurre salé
  • Quelques raisins de corinthe
  • Poire3 poires
  • Sucre vanillé2 sachets de sucre vanillé
  • Pomme1 pomme

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper en morceaux la pomme.

  2. 2

    Faire fondre une noix de beurre dans une casserole et y mettre les morceaux de pommes et le sucre vanillé. Mettre à compoter pour 10 minutes sur feu moyen.

  3. 3

    Pendant ce temps, couper les poires en morceaux. Au bout de 10 minutes, les pommes seront alors légèrement colorées et commenceront à compoter.

  4. 4

    Ajoutez les morceaux de poires ainsi que le sucre et 2 cuillères à soupe d'eau.

  5. 5

    Laissez compoter 15 minutes et rajouter 2 c à s d'eau.

  6. 6

    Laissez encore cuire 15 minutes avant de rajouter les raisins.

  7. 7

    Si vous préférez une compote avec morceaux, continuez la cuisson de 10 minutes. Si vous souhaitez une compote plus homogène, laissez encore 20 à 30 minutes. Une fois que la compote est prête, vous pouvez la réserver au frigo si vous ne souhaitez pas la manger tout de suite. Sinon, vous pouvez préparer vos verrines.

  8. 8

    Il ne vous reste plus qu'à saupoudrer du gâteau de votre choix, préalablement émietté.

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