• Connexion
  • Inscription
Compotée de pommes poires et raisins
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
5 / 5 1 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Une Tortue dans la cuisine
Par Une Tortue dans la cuisine

Je prends les fruits que j"ai en stock et voilà une compote originale et pleine de goût pour le dessert ou le goûter ! Et pour apporter un peu de croustillant, j"ai ajouté du petit beurre émietté. Vous pouvez aussi bien mettre du spéculoos ou des palets bretons, laissez faire votre imagination.

Ingrédients (2 personnes)

  • Sucre2 c à s de sucre
  • EauEau
  • BeurrePetit beurre ou autre biscuit
  • Beurre saléBeurre salé
  • Quelques raisins de corinthe
  • Poire3 poires
  • Sucre vanillé2 sachets de sucre vanillé
  • Pomme1 pomme

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper en morceaux la pomme.

  2. 2

    Faire fondre une noix de beurre dans une casserole et y mettre les morceaux de pommes et le sucre vanillé. Mettre à compoter pour 10 minutes sur feu moyen.

  3. 3

    Pendant ce temps, couper les poires en morceaux. Au bout de 10 minutes, les pommes seront alors légèrement colorées et commenceront à compoter.

  4. 4

    Ajoutez les morceaux de poires ainsi que le sucre et 2 cuillères à soupe d'eau.

  5. 5

    Laissez compoter 15 minutes et rajouter 2 c à s d'eau.

  6. 6

    Laissez encore cuire 15 minutes avant de rajouter les raisins.

  7. 7

    Si vous préférez une compote avec morceaux, continuez la cuisson de 10 minutes. Si vous souhaitez une compote plus homogène, laissez encore 20 à 30 minutes. Une fois que la compote est prête, vous pouvez la réserver au frigo si vous ne souhaitez pas la manger tout de suite. Sinon, vous pouvez préparer vos verrines.

  8. 8

    Il ne vous reste plus qu'à saupoudrer du gâteau de votre choix, préalablement émietté.

Commentaires