Name: Conchiglioni farcies
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 12 conchiglioni; 200 g de viande hachée; 1 boule de mozzarella; 1 kg de tomates; 1 courgette; 1 aubergine; 2 oignons; 2 gousses d'ail; Huile d'olive; 2 c. à s. de basilic; 1 c. à c. de thym; 1 sucre en morceaux; Sel ou sel fin; Poivre

Conchiglioni farcies

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Par Dalyz

Recette simple et complète.

Ingrédients

4 personnes

12 conchiglioni
200 g de viande hachée
1 boule de mozzarella
1 kg de tomates
1 courgette
1 aubergine
2 oignons
2 gousses d'ail
Huile d'olive
2 c. à s. de basilic
1 c. à c. de thym
1 sucre en morceaux
Sel ou sel fin
Poivre

Matériel

Casserole
Four traditionnel
Poêle

Préparation

Préparation : 15min

Cuisson : 40min

1
Coupez les légumes en petit dés et les faire revenir avec un oignon, 1 gousse d'ail et de l'huile d'olive, ajoutez 500g de tomates coupée en dés. Faites en genre de ratatouille.
2
Laissez refroidir puis mélanger ces légumes à la viande, salez poivrez.
3
Faire une sauce tomate avec le reste de tomates l'ail, l'oignon,le thym, le sucre et le basilic en dernier.
4
Farcir les conchiglionis avec la viande et mettre au milieu le fromage que vous recouvrir de viande, les mettre dans un plat et verser la sauce tomate dessus à ras bord des pâtes.
5
Cuire 40 minutes au four à 180°C.