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Conchiglioni farcies
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4.3 / 5 51 avis
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Conchiglioni farcies - Photo par dalyzConchiglioni farcies - Photo par dalyz @ dalyz
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Par Dalyz

Recette simple et complète.

Ingrédients

4 personnes
  • 12 conchiglioni
  • 200 g de viande hachée
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 kg de tomates
  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • Huile d'olive
  • 2 c. à s. de basilic
  • 1 c. à c. de thym
  • 1 sucre en morceaux
  • Sel ou sel fin
  • Poivre

Matériel

  • Casserole
  • Four traditionnel
  • Poêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez les légumes en petit dés et les faire revenir avec un oignon, 1 gousse d'ail et de l'huile d'olive, ajoutez 500g de tomates coupée en dés. Faites en genre de ratatouille.

  2. 2

    Laissez refroidir puis mélanger ces légumes à la viande, salez poivrez.

  3. 3

    Faire une sauce tomate avec le reste de tomates l'ail, l'oignon,le thym, le sucre et le basilic en dernier.

  4. 4

    Farcir les conchiglionis avec la viande et mettre au milieu le fromage que vous recouvrir de viande, les mettre dans un plat et verser la sauce tomate dessus à ras bord des pâtes.

  5. 5

    Cuire 40 minutes au four à 180°C.

Conseils

Vous pouvez cuisiner ce plat avec de la crème fraiche.

Commentaires

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