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Cannellonis cuits dans la poêle
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Photo par : olfatr

Recette très facile. Goût assuré !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 500g Cannellonis

Pour la farce

  • 500g de viande hachée
  • Gruyère râpée
  • Mozzarella coupée en dés (d'autres fromages à goût)

Pour la sauce

  • 4 c à s de concentré de tomate
  • Un demi vert d'huile d'olive
  • Un ail finement haché
  • Deux feuilles de laurier
  • Du sel
  • Du poivre
  • Une c à s de piment rouge en poudre

Pour le cuisson

  • Une poêle antiadhésive de bonne qualité
  • Du beurre
  1. Étape 1 :

    Préparer la farce
    Saler et poivrer la viande hachée. La faire revenir dans un peu d'huile. puis la couvrir d'eau (il faut utiliser une bonne quantité car elle va servir pour la sauce). Une fois la viande cuite, la séparer de l'eau en utilisant un passoire. laisser l'eau de côté. Une fois la viande refroidie, y jouter les fromages et la mozzarella coupée en dés. bien mélanger.

  2. Étape 2 :

    Préparer la sauce
    Faire revenir l'ail haché dans le demi verre d'huile d'olive. Ajouter le concentré de taumate et faire revenir (attention que ça colle ou brûle). Ajouter la cuillère à soupe de piment rouge en poudre. Couvrir du bouilli de la viande hachée. Ajouter le laurier, saler et poivrer. Attendre l'ébullition, il faut que la sauce soit suffisamment liquide pour le cuisson des cannellonis.

  3. Étape 3 :

    Farcir la cannellonis de la farce déjà préparée. Beurrer la poêle. Déposer les cannellonis. Déposer la poêle sur la cuisinière et couvrir les cannellonis de la sauce.

  4. Étape 4 :

    Couvrir la poêle. Laisser cuire à feu doux. Si vous souhaiter garder de la sauce veiller à ce que l'eau ne s'évapore complètement. Avant 5 min de la cuisson couvrir de fromage râpé. Bon appétit !

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Conseils

La sauce doit être suffisamment liquide pour assurer le cuisson des cannellonis.

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