J'adore ces grandes pâtes en forme de coquillage, c'est l'idéal à farcir !J'en avait déjà fait à la bolognaise, ici j'ai changé un peu avec le thon et le chèvre ;-)C'était délicieux ! Vous pouvez les servir en entrée aussi ;-)
Ingrédients (2 personnes)
- Basilic et origan séchés
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Parmesan râpé frais
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Sel
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Poivre
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Huile d'olive
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Du persil plat ciselé
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1 échalote
- 20 cl de coulis de tomate + 10 cl pour le fond du plat
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150g thon au naturel en boîte
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40g de fromage de chèvre frais (type Chavroux)
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200 à 250 gr de conchiglioni
Préparation
- 1
Pelez et émincez l'échalote, faites-la revenir avec un peu d'huile d'olive dans un poêlon.
Ajoutez 20 cl de coulis de tomate, salez et poivrez.
- 2
Égouttez et émiettez le thon et ajoutez-le au coulis. Assaisonnez avec un peu d'origan et de basilic.
Ajoutez le fromage de chèvre émietté, mélangez et laissez mijoter 10 minutes sur feu doux.
- 3
Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante légèrement salée, comme indiqué sur l'emballage mais 2 minutes en moins.
Égouttez les pâtes, rincez-les sous l'eau froide.
- 4
Versez 10 cl de coulis de tomate dans le fond du plat à gratin, épicez avec du poivre, du basilic et de l'origan séchés.
Farcissez délicatement les pâtes avec la préparation au thon et disposez-les dans le plat.
- 5
Parsemez de parmesan et passez au four à 180°C pendant 7 à 8 minutes. Surveillez que les pâtes ne brûlent pas ou recouvrez le plat.
Servez les pâtes avec un peu de coulis et parsemez de persil ciselé.
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