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Conchiglioni saumon et crevettes
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Par Du sucre en jupon

Idéal pour l'apéritif ou en entrée. Pâtes farcies saumon et crevette.

Ingrédients (2 personnes)

  • Avocat1 avocat
  • Citron vert1 citron vert non traité
  • Huile d'olive3 c à s d'huile d'olive
  • crevette150g de petites crevettes cuites
  • Citron jaune1 citron jaune non traité
  • 100g de Boursin fromage ail & fines herbes
  • 100g de Boursin fromage au poivre
  • Saumon fumé2 tranches de saumon fumé
  • Conchiglioni12 conchiglioni

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites cuire les conchiglioni en suivant les indications sur le paquet. Rincez-les sous l'eau froide et versez dessus l'huile d'olive pour éviter qu'elles ne collent. Réservez.

  2. 2

    Coupez le saumon fumé en petits morceaux. Prélevez le zeste du citron jaune et hachez-le. Mélangez le saumon fumé et le zeste de citron avec le Boursin ail et fines herbes et arrosez avec le jus de citron. Farcissez la moitié des conchiglioni avec ce mélange.

  3. 3

    Pelez l'avocat, retirez le noyau et coupez-le en petits morceaux. Prélevez le zeste de citron vert et hachez-le. Mélangez le Boursin au poivre avec l'avocat, les zestes de citron et les petites crevettes. Arrosez avec le jus du citron vert. Farcissez l'autre moitié des conchiglioni avec ce mélange.

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