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Confit d'oignons maison
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Confit d'oignons maison@ 750g Imagination
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Etoiles feuilletées aux oignons confits, lard fumé et Reblochonvideo icon
Confit d'oignons maison
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g
Par Gambier

Très simple à faire et délicieux avec du foie gras.

Ingrédients

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  • Vin rouge25 cl de vin rouge
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Daddy Sucre Cristal75 g de sucre Le Sucre Cristal Daddy, l’allié des confitures maison réussies !Le Sucre Cristal Daddy, l’allié des confitures maison réussies !
  • Laurier1 feuille de laurier
  • Huile d'olive3 c. à s. d'huile d'olive
  • Oignon500 g d'oignons

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Epluchez les oignons coupez les en deux et en fines lamelles. Faites les fondre avec l'huile d'olive et la feuille de laurier dans une casserole pendant 30 min.

  2. 2

    Ajouter le sucre et le vin et continuer à cuire à feu doux 20 à 30 min jusqu'à évaporation presque totale du vin. Le temps dépend de la taille de la casserole et de la puissance du feu. Laissez refroidir et servir en bocal.

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