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Confiture aux fraises des bois à l'eau de rose
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Par Sabine - "La plaisr de gourmandises"

Ingrédients

  • 5 cl d'eau rose
  • Sucre100g de sucre
  • Fraise Mara des bois150g de fraises des bois
  • Pour un pot

Préparation

  1. Mettre l'eau de rose et le sucre dans une casserole et portez à ébullition, dès les premiers bouillons rajouter les fraises et faire cuire entre 10 à 15 mN à feu doux. Pendant ce temps, laver bien votre pot à l'eau chaude et laisser le s'égoutter. Une fois la confiture cuite, mettez-là dans le pot, fermez bien et retournez le pot jusqu'à ce qu'il refroidisse.

Conseils

Mes p'tits trucs à moi
Comme vous le savez sans doute, (toutes celles qui ont déjà fait de la confiture connaissent le truc !) pour savoir quand votre confiture est prise, faites le test de l'assiette froide : mettez une assiette dans le dans le congélateur au début de la cuisson de la confiture et quand vous pensez qu'elle est cuite, sortez l'assiette du congélateur et verser une goutte de confiture dessus, si celle-ci se gélifie c'est qu'elle est prise !
 
Retrouvez cette recette de fraise sur le blog de Sabine : "Le plaisir de gourmandise"

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Idées de recettes