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Confiture de courge spaghetti maison

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Photo par : Carmencita

Il faut savoir que cette confiture nécessite 8 jours d'attente avant de pouvoir la consommer. En Espagne on l'utilise pour la pâtisserie, ce à quoi est destiné cette confiture que j'ai faite spécialement pour mon ami qui adore ces pâtisseries, pour moi c'est une première.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge40 min
  • Icone casserole 60 min

Ingrédients

0 personne
  • 1kg de courges spaghettis
  • 750g de sucre
  • 1 citron
  • 1bâton de cannelle
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Matériel

  • Casserole
  • Four traditionnel
  • Pots à confiture avec couvercle
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 180°C, y mettre la courge entière laver et non pelée pendant 25 min. Couper la courge en deux, mettre dans une bassine la chair récupérer.

  2. Étape 2 :

    Couper un peu, mettre 750g de sucre par kilo de chair obtenue. Ajouter les rubans du citron et son jus. Laisser macérer une nuit. Le lendemain faire cuire environ 1 heure en remuant de temps en temps.
    Entre temps laver et stériliser les pots, les poser sur un torchon propre et laisser sécher. Quand la confiture est prête, mettre de suite en pots et les retourner. Laisser complètement refroidir.

Confiture de courge spaghetti maison

Ingrédients
0 personne

  • 1kg de courges spaghettis
  • 750g de sucre
  • 1 citron
  • 1bâton de cannelle

Etape 1 :

Préchauffer le four à 180°C, y mettre la courge entière laver et non pelée pendant 25 min. Couper la courge en deux, mettre dans une bassine la chair récupérer.

Etape 2 :

Couper un peu, mettre 750g de sucre par kilo de chair obtenue. Ajouter les rubans du citron et son jus. Laisser macérer une nuit. Le lendemain faire cuire environ 1 heure en remuant de temps en temps.
Entre temps laver et stériliser les pots, les poser sur un torchon propre et laisser sécher. Quand la confiture est prête, mettre de suite en pots et les retourner. Laisser complètement refroidir.

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