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Confiture de figues au thym

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Confiture originale et facile à faire. Je la tiens de mon nono qui vie en italie et qui pocède des figuier.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 1 kg de figues fraiches
  • 1kg de sucre pour confiture
  • 2 branches de thym
  • 2 c.à soupe de miel
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Matériel

  • Casserole
  1. Étape 1 :

    Lavez les figues et coupez les en morceaux.
    Prenez une grande casserole et mettez-y les figues, le sucre, le thym et le miel.
    Faites bouillir le tout et remuez sans interruption pendant 10 à 15 minutes.
    Versez la confiture dans des bocaux.
    Bon appétit.

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Commentaires

modification de la recette d'ELSA 12 pour ma confiture, (2kg de figue fraiche -1kg de sucre "Fruttina" du thym et 4 cuillère de vinaigre balsamique - on retrouve le goût de la figue fraîche bien mûre

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oui, c'est mieux, mais ça change les pesées.

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chef Christophe, salut! Ce que tu appelles "sucre à confiture est-ce le " confisuc " ou le sucre cristallisé habituel vendu en sac de 5 kg? En attedant la réponse je te mets la note maximum.
Merci. Jano

Merci .Jano

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c'est les sucres avec pectine, gelsucre, confisucre et autres.

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