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Confiture de poivron
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A
Par Audrey sur son blog : Gourmandises & Co

L'onctuosité et la douceur de cette confiture se marie parfaitement avec un fromage de chèvre frais.

Ingrédients

  • Poivron rouge2 beaux poivrons rouges
  • Piment2 pointes de couteau de piment
  • Sucre4 ou 5 càs de sucre selon les goûts
  • Eau5 cl d'eau

Matériel

  • CasseroleCasserole

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Laver, vider et éplucher les poivrons. Les couper en petits dés et les mettre dans une casserole avec l'eau et le sucre. Porter à ébullition et laisser compoter 20min à feu doux. Ajouter le piment et laisser cuire encore 10min. Sortir du feu et mixer.

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