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Confiture de pommes et de figues
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Avatar de Micheline
Par Micheline

Un mélange de fruits réussi dans une belle confiture !

Ingrédients

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  • Sucre 900 g de sucre
  • Pomme 800 g de pommes
  • Figue sèche 200 g de figues sèches
  • Rhum vieux 3 c. à s. de rhum vieux
  • Jus de citron 1 c. à c. de jus de citron
  • Gélifiant

Matériel

  • Marmite Marmite
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Couper les figues en morceaux. Les faire macérer dans le rhum pendant 12 heures.
  2. 2
    Laver les pommes. Les couper en deux. Les placer dans une bassine à confitures.
     
  3. 3
    Ajouter les figues, le sucre, le jus de citron, et un peu de glifiant. Porter à ébullition et laisser cuire 30 à 40 min, en mélangeant de temps en temps. Vérifier la cuisson.
     
     
  4. 4

    Ecumer, puis mettre en pots.

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