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Confiture de pommes vertes et de figues
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Par Marianne

Ingrédients

  • Jus de citron1 c à c de jus de citron
  • Gélifiant
  • Sucre900g de sucre
  • Pomme verte800g de pommes vertes
  • Rhum vieux3 c à s de rhum vieux
  • Figue sèche200g de figues sèches

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Couper les figues en morceaux. Les faire macérer dans le rhum pendant 12 heures.
  2. 2
    Laver les pommes. Les couper en deux. Les placer dans une bassine à confitures.
     
  3. 3
    Ajouter les figues, le sucre, le jus de citron, et un peu de glifiant. Porter à ébullition et laisser cuire 30 à 40 min, en mélangeant de temps en temps. Vérifier la cuisson.
  4. 4

    Ecumer, puis mettre en pots.

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