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Confiture de prune-citron
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4.2 / 5 30 avis
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Par Tif'n cook

On raque pour cette confiture de prunex délicieusement parfumée aux zestes de citron.

Ingrédients

4 pièces
  • Prune1,5 kg de prunes
  • Citron jaune2 citrons jaunes
  • Sucre cristal1 kg de sucre cristal

Matériel

  • MarmiteMarmite

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Laver les prunes et les dénoyauter. Les disposer dans un fait-tout et mettre le sucre par dessus. Laisser reposer 1h.

  2. 2

    Au bout d'une heure, le sucre s'est dissout. Ajouter le zeste des deux citrons ainsi que leur jus.

  3. 3

    Laisser cuire 1h à feu moyen jusqu'à ce que la couleur des prunes devienne plus claire.

  4. 4

    Mettre dans des pots. Les refermer et les retourner. Les laisser retournés jusqu'à ce que cela refroidisse.

Conseils

Cette confiture qui peut se faire avec toutes les variétés de prunes.

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