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Confiture de raisin
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Par Chouchouandco

Une confiture raffinée !

Ingrédients

6 personnes
  • raisin1 kg de raisins
  • Sucre900 g de sucre
  • EauEau
  • Jus de citron1 jus de citron
  • Sucre vanillé1 sucre vanillé

Matériel

  • Bassine à confitureBassine à confiture

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver les raisins, mettre le sucre dans une marmite à confiture ou autre, avec un demi verre d'eau, le jus de citron et le sucre vanille à feu doux.

     

  2. 2

    Une fois le sucre dissous, mettre les raisins.

  3. 3

    Porter la bassine sur le feu, faire prendre l'ébullition, puis régler la flamme pour garder une cuisson douce qui durera 1h30 environ.

  4. 4

    Écumer souvent.

  5. 5

    Enlever la bassine du feu

  6. 6

    Mettre en pots et fermer.

Conseils

Des raisins blancs ou noirs !
Si vous ne trouvez pas de raisins sans pépins qui est quand même un gain de temps, vous pouvez enlever les pépins avec un cure dent. Ma mère le faisait avec une aiguille à coudre.

Commentaires

Idées de recettes