@ melino- 2h 20min
- Très facile
- Plat de fête
Les tomates qui n'auront pas eu le temps de mûrir se verront très bien en habit d'hiver.
Ingrédients
4 personnes
-
500 g de tomates vertes
-
250 g de sucre
Matériel
-
Casserole
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Ramasser les tomates non mûries du jardin, les laver, les essuyer, les couper en rondelles fines, les mettre dans une grande casserole avec leur moitié de poids en sucre.
Laisser reposer au moins 3 heures. - 2Placer sur feu moyen et attendre en remuant de temps en temps que la consistance devienne confiture.
La confiture est cuite lorsque quand vous déposez une goutte de confiture sur une assiette très froide, la confiture se fige (elle ne coule pas). - 3
Verser la confiture encore chaude dans des pots à confiture bien propres.
Les fermer et les retourner jusqu'à complet refroidissement.
Conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière.
Conseils
Une fois la préparation cuite et prète, remplir des petits bocaux à confiture bien fermés, cette confiture vous accompagnera tout l'hiver sur de bonnes tartines de pain frais. Ne rien perdre voici le mot clé de cette délicieuse recette...
Bonne dégustation !
Commentaires