• Connexion
  • Inscription
Confiture fraises-rhubarbe à la vanille
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.8 / 5 20 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Sabine - Blog "Cooky monster"
Par Sabine - Blog "Cooky monster"

Une recette délicieuse à tester absolument !

Ingrédients

  • 250g. de fraises
  • 250g. de rhubarbe
  • Sucre300g. de sucre
  • Extrait de vanille ou vanille liquide2 cc d'extrait de vanille
  • Vanille1/2 gousse de vanille
  • Gélatine1 feuille de gélatine

Préparation

Préparation :
  1. Couper les fraises et la rhubarbe en petits morceaux et mettre dans 2 saladiers différents. Ajouter 150g. de sucre dans chaque saladier, remuer et laisser dégorger 30mn.

     

    Dans une casserole, verser les fraises et la rhubarbe. Gratter la gousse de vanille puis ajouter les grains, la gousse ainsi que l'extrait de vanille dans la casserole. Laisser cuire 1 heure à feu doux.

     

    En fin de cuisson, ramollir la feuille de gélatine dans de l'eau froide puis la mélanger à la confiture jusqu'à dissolution.

     

    Verser la confiture petit à petit dans les pots.

Conseils

Retrouvez cette recette de fraise sur le blog de Sabine : "Cooky monster"

Commentaires

Idées de recettes