Congolais maison

Préchaffez le four à 180°C (th.6). Graissez 2 plaques à pâtisserie (vous pouvez mettre du papier cuisson).

Tamisez la farine et le sel dans un récipient. Incorporez la noix de coco.

Versez avec le lait (n'hésitez pas à en mettre un peux plus si la pâte n'est pas assez bien, mais il ne faut pas qu'elle soit liquide). Ajoutez la vanille et mélangez en partant du centre pour obtenir une pâte très épaisse.