• Connexion
  • Inscription
Cookies à la châtaigne et aux pépites de chocolat blanc
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.7 / 5 3 avis
Imprimer
Cookies à la châtaigne et aux pépites de chocolat blanc - Photo par MyCulinaryCurriculumCookies à la châtaigne et aux pépites de chocolat blanc - Photo par MyCulinaryCurriculum @ MyCulinaryCurriculum
Avatar de Nathalie de Beaumont
Par Nathalie de Beaumont

Des cookies bien de saison et délicieux.

Ingrédients

6 personnes
  • Levure chimique 0,5 c. à c. de levure chimique
  • Sel ou sel fin 1 pincée de sel ou sel fin
  • Châtaigne 20 châtaignes
  • 60 g de pépite de chocolat blanc
  • Farine 225 g de farine
  • Oeuf 1 oeuf
  • Muscovado 110 g de muscovado
  • Sucre de canne roux ou cassonade 100 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Extrait de vanille ou vanille liquide 1 bouchon d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Beurre 110 g de beurre fondu

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettez vos châtaignes (une fois la coque piquante retirée) dans une casserole d'eau, portez à ébullition 10 mn et égouttez-les. Faites une incision dans le sens de la longueur, comme vous allez les couper en morceaux ce n'est pas grave de toucher la chair. Placez sur une plaque et mettez au four à 200° pendant 20 mn. Une fois refroidies, épluchez les châtaignes, c'est un peu long mais cela vaut le coup. Ensuite coupez les en morceaux.

  2. 2

    Préchauffez le four à 170°. Faite fondre le beurre au micro onde, ajoutez les deux sucres. Battez le tout, ajoutez l'oeuf et mélanger bien. Ajoutez la vanille liquide, puis la farine, la levure et le sel. Mélangez le tout. Puis ajouter les brisures de châtaignes et les pépites de chocolat blanc.

Conseils

Vous pouvez préparer les châtaignes la veille

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée