Préchauffer le four à 170° C .

Mélanger ensemble la farine, le bicarbonate et le sel .

A l'aide d'un batteur électrique , réunir : la purée de cacahuète, le beurre mou et les sucres et fouettez pendant 2 à 3 minutes .

Ajoutez ensuite l'oeuf + les jaunes et la vanille liquide , mélangez toujours au batteur électrique .

Incorporer le mélange farine + bicarbonate + sel à la préparation précédente et mélanger à la main (moi je préfère , au batteur cela va commencer à devenir difficile). Cassez les noisettes, coupez les en 2 et cassez le chocolat en petits morceaux avant de les integrer à la pâte .

Former des boules de pâtes entre vos mains, disposez les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé , applatissez les légèrement avec le dos d'une cuillère à soupe humide et enfournez de 15 à 17 minutes à 170°C