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30min
Très facile
Bon marché
Par Chouya
Je vais encore me répeter : J'adore les cookies , la noix de coco et les cookies à la noix de coco ! voici donc une nouvelle fournée de ces biscuits merveilleux , ceux la sont donc à la noix de coco , au chocolat mais aussi à l'abricot sec !
Ingrédients (4 personnes)
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1 œuf
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55 g d'abricots secs
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40 g de chocolat noir
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150 g de farine
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1 càc de levure chimique
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1 sachet de sucre vanillé
- 50 g de sucre complet de canne
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35 g de cassonnade
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45 g de noix de coco rapée
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1 pincée de sel
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De bicarbonate
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100 g de beurre demi sel
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Préchauffer le four à 180°C. Faites fondre le beurre
- Battre l'oeuf avec les sucres jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux , ajouter la noix de coco, le sel, le bicarbonate et la levure, ajouter le beurre refroidi puis mélanger en ajoutant progressivement la farine .
- Découper les abricots secs et le chocolat en petits morceaux et les incorporer à la pâte .
- Faites des petits tas de pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour une quinzaine de minutes à 180°C .
- Préchauffer le four à 180°C. Faites fondre le beurre
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