Préchauffer le four à 180°C. Dans un bol, mélanger la farine et le bicarbonate de soude. Dans un cul de poule, mélanger le beurre fondu avec les deux sucres et la vanille liquide.

Ajouter l'oeuf et mélanger encore !

Ajouter le beurre de cacahuète et mélanger pour un mélange homogène.

Ajouter alors le mélange farine+bicarbonate de soude.

Puis les pépites de chocolat.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposer des boules de pâte d'environ 20g, et les aplatir avec la paume de la main.

Enfourner pendant une dizaine de minutes (jusqu'à 12 minutes max! Pour plus de croquant).

À la sortie du four, les cookies sont très fragiles, faites-les glisser avec le papier sulfurisé sur le plan de travail et laissez-les refroidir pendant les autres fournées !! Une fois tiédis, les placer sur une grille pour qu'ils finissent de refroidir.