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Cookies au beurre de cacahuètes vanillées et ses pépites
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Cookies au beurre de cacahuètes vanillées et ses pépites - Photo par katysexCookies au beurre de cacahuètes vanillées et ses pépites - Photo par katysex@ Katysex
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K
Par Katyseats

A l'américaine ! (Avec le beurre de cacahuètes).

Ingrédients

10 personnes
  • Levure chimique22 g de levure chimique
  • Chocolat noir100 g de chocolat noir
  • Beurre de cacahuètes115 g de beurre de cacahuètes
  • Fécule5 g de fécule
  • Farine380 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre210 g de beurre
  • Sucre300 g de sucre
  • Vanille15 cl de vanille
  • Oeuf2 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Battre les oeufs dans un cul de poule. Ajouter le sucre et blanchir a l'aide d'un fouet tout en ajoutant la vanille. Dans un saladier, verser la farine puis y creuser un puits. Ajouter le beurre puis mélanger avec vos doigts en malaxant bien pendant 5 minutes. Creuser à nouveau un puits et y verser la fécule avec la poudre à lever et vos oeufs blanchis. Mélanger encore une fois avec vos mains. Verser ensuite votre beurre de cacahuètes et mélanger.

  2. 2

    Terminer par ajouter vos pépites de chocolat et mélanger (oui oui encore).  l'aide d'une cuillère à glace, former des sphères sur un plat recouvert de papier sulfurisé. Stocker une heure au frais (pour que la pâte durcisse un peu). Préchauffer votre four 10 min à 175° et mettre vos cookies au four pendant 10-15 minutes à 180°. Laisser refroidir.

Nutrition

597kcal30% AR*
10.8 gprotéines22% AR*
64.7 gsucres25% AR*
29 gmatières grasses42% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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