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Brookie
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Brookie
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Par Mathilde

Une recette ultra-gourmande pour le goûter des petits comme des grands.

Ingrédients

6 personnes

Brownie

  • Oeuf2 oeufs
  • NoixNoix
  • Sucre85 g de sucre
  • Farine85 g de farine
  • Beurre60 g de beurre
  • Chocolat120 g de chocolat

Cookie

  • Levure chimique½ paquet de levure chimique
  • Sucre roux85 g de sucre roux
  • Beurre100 g de beurre
  • Oeuf1 oeuf
  • Farine145 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pour le brownie :

    Faire fondre le chocolat au bain-marie, ajoutez le beurre coupé en morceaux. Versez dans un saladier. Ajoutez le sucre, mélangez, ajoutez les oeufs un à un et mélangez. Ajoutez la farine tamisée, mélangez de nouveau et en dernier, ajoutez les noix.

  2. 2

    Versez la pâte dans un moule carré recouvert de papier sulfurisé. 

  3. 3

    Préchauffez le four à 180°C.

  4. 4

    Pour le cookie :

    Mélangez le beurre ramolli avec le sucre pour obtenir une pâte molle. Ajoutez l'oeuf, mélangez bien. Ajoutez la levure et la farine tamisées ensemble. Mélangez bien.

  5. 5

    Ajoutez sur la pâte à brownie de la pâte à cookies (avec vos mains comme pour un crumble). Enfournez 25 minutes à 180°C.

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