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Cookies au chocolat blanc et aux cranberries

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Recette qui a déjà fait ses preuves, un pur délice ! Je vous mets au défi de l'essayer, vous ne pourrez plus vous en passer...


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 10 min
  • 286 kcal Nouveau !

Ingrédients (10 personnes)

  • 1/2 c à c de bicarbonate de soude
  • 70g de chocolat blanc
  • 100g de cranberries
  • 1 c à c de vanille liquide
  • 200g de farine  
  • 75g de sucre roux (j'ai utilisé du dark brown sugar)
  • 75g de sucre blanc
  • 1 œuf
  • 110g de beurre mou
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Préchauffez le four thermostat 7. Graissez une plaque à pâtisserie.
    Dans un saladier, mélangez le beurre en crème avec le sucre roux et le sucre blanc. Ajoutez l'oeuf et la vanille liquide, puis la farine et le bicarbonate de soude. Mélangez.

  2. Étape 2 :

    Détaillez le chocolat blanc en petits morceaux (c'est plus facile si le chocolat est légèrement mou) et ajoutez les morceaux à la pâte, ainsi que les cranberries.

  3. Étape 3 :

    Avec la pâte, formez des petites boules à la main et déposez-les sur la plaque en les aplatissant légèrement et en les espaçant suffisamment car les cookies vont gonfler à la cuisson. Enfournez 10 minutes.
    Dès qu'ils sont dorés, sortez du four et attendez 1 minute avant de les enlever de la plaque.

Icone ampoule

Conseils

Dégustez ces cookies chauds. Ils se conservent aussi quelques jours dans une boîte hermétique. Au goûter avec un verre de lait, au petit déjeuner avec un thé...

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
286 kcal15% AR*
4.1 g protéines9% AR*
40.9 g sucres16% AR*
12.3 g matières grasses18% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Commentaires

testés le dimanche pour le goûter. Avec un robot qui ramollit le beurre, pèse les ingrédients, casse le chocolat en pépites, puis mixe le tout, des super cookies en 20-25 minutes. On peut garder la recette telle que mais pour ma part, je la referai avec moins de sucre. Le chocolat blancs est déjà très sucré.

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très rapides et délicieux ! Il ne faut pas avoir peur du taux de gras, par contre. Mais en les faisant cuire à peine 8 à 9 minutes, ils restent super moelleux à c?ur.

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