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Cookies américains au chocolat blanc
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4.7 / 5 6 avis
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Par Marie Charrier du blog Marie's cooking

Incontournables du goûter, les cookies version chocolat blanc :)

Ingrédients

6 personnes
  • Chocolat blanc100 g de chocolat blanc
  • Beurre100 g de beurre mou
  • Sucre en poudre ou sucre semoule75 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Sucre de canne roux ou cassonade75 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Sel ou sel fin0,5 c. à c. de sel ou sel fin
  • Extrait de vanille ou vanille liquide2 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Oeuf1 oeuf
  • Farine145 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure chimique0,5 c. à c. de levure chimique
  • Poudre d'amandes50 g de poudre d'amandes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Je préchauffe le four à 180°.
    Je hache le chocolat blanc en petits morceaux.

  2. 2

    Dans un saladier, je bats les sucres et le beurre pour obtenir un mélange aéré.
    J'ajoute le sel, la vanille et l'oeuf, en mélangeant bien (je fais tout au fouet manuel).
    Puis la farine, la levure, la poudre d'amandes et enfin j'incorpore le chocolat blanc haché.

  3. 3

    Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, je forme de petits tas à l'aide d'une petite cuillère, que j'espace suffisamment, et je les aplatis légèrement avec le dos de la cuillère.

  4. 4

    Je place au four pour environ 6 min (les cookies sont cuits lorsque les bords sont dorés).
    Je les laisse refroidir sur les plaques avant de les décoller délicatement du papier sulfurisé.

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