Cookies au chocolat rapides

Préchauffez le four à 200 °C (th.7). Coupez le beurre en morceaux et laissez-le ramollir à température ambiante.

Dans un plat, mélangez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne léger et mousseux. Ajoutez les oeufs entiers et la vanille. Mélangez bien.

Incorporez la levure chimique, le sel et la farine. Mélangez jusqu'à ne plus obtenir de grumeaux. Coupez le chocolat en petits dés et incorporez-les à la pâte.

Faites des petits ronds de pâte sur la plaque du four à l'aide d'une cuillère à soupe trempée dans de l'eau au préalable.

Faites chauffer pendant 12 à 15 min. Sortez les cookies du four et laissez-les refroidir. Vous pouvez les manger tièdes ou froids.