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Cookies au muesli et aux dattes
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Cookies au muesli et aux dattes - Photo par fimere2Cookies au muesli et aux dattes - Photo par fimere2@ Fimere2
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Par Aux delices des gourmets

Ces délicieux cookies à base de muesli et de dattes sont parfaits pour un goûter bien énergétique ou pour les fêtes de fin d'année aussi.

Ingrédients (4 personnes)

  • Muesli100g de muesli
  • Lait3 cl de lait
  • 80g de dattes coupées en petits dés
  • 1 c à c rase la levure chimique
  • Farine150g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre roux50g de sucre roux
  • Sucre50g de sucre
  • Oeuf1 œuf
  • Beurre125g de beurre mou

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 180°C (th .6). Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux. Ajouter la farine et la levure et remuer.

  2. 2

    Ajouter les dattes coupées en dés, le lait et le muesli puis remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte souple. Former des boules de la taille d'une noix, les rouler entre vos mains, les aplatir légèrement puis les déposer sur une plaque de cuisson.

     

  3. 3

    Enfourner et laisser cuire pendant 10 minutes environ, Jusqu'à ce que les cookies soient dorés mais encore souples. Les laisser refroidir 2 minutes puis les mettre sur une grille. Faire cuire le restant de la pâte de la même manière.

Conseils

En revanche, j'ai modifié la quantité de lait qui rend la pâte trop liquide (au lieu de 10 cl j'en ai mis que 3 cl).

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