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Cookies au spéculoos
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Cookies au spéculoos - Photo par berny2BCookies au spéculoos - Photo par berny2B@ Berny2B
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Par Berny du blog 'Les cookies de Berny'

Une délicieuse recette pour le goûter des gourmands.

Ingrédients

5 personnes
  • Pépite de chocolat noir100 g de pépites de chocolat noir
  • Bicarbonate de sodium1 c. à c. de bicarbonate de sodium
  • Oeuf1 oeuf
  • Farine130 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre25 g de beurre
  • Sucre de canne roux ou cassonade150 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Pâte à tartiner125 g de pâte à tartiner spéculoos

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Allumer le four à 180°C (th 6).
    Dans un bol, mélanger le beurre fondu et le sucre.
    Ajouter la pate de spéculoos et l'oeuf en remuant vigoureusement.

  2. 2

    Incorporer la farine +le bicarbonate + les pépites de chocolat noir à la préparation et former une boule avec vos mains.

  3. 3

    Mettre au frais pendant 20 minutes.

  4. 4

    Former des petites boules de la taille d'une noix et les disposer sur une silpat posée sur la grille du four.

  5. 5

    Cuire pour 12 min.
    A mi cuisson, aplatir un peu les cookies avec une fourchette.
    Faire refroidir sur une grille.

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