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23min
Très facile
Bon marché
Par Chouya
Dans ces cookies, l'alliance du chocolat noir et du chocolat blanc avec le petit gout de la noix de coco ! Juste un petit bémol, je les ai un peu trop cuit à mon gout, j'aime que les cookies restent un peu moelleux mais ceux ci ont étés très croustillants ! ça me donnera l'occasion de les refaire !
Ingrédients
6 personnes
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1 c. à c. de vanille en poudre
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50 g de chocolat noir
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50 g de chocolat blanc
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1 pincée de sel ou sel fin
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Bicarbonate de sodium
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200 g de sucre de canne roux ou cassonade
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125 g de beurre ramolli
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25 g de noix de coco rapée
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1 sachet de levure chimique
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1 oeuf
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230 g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Faites ramollir le beurre au micro-ondes . Concassez les chocolats en petits morceaux .
- Mélangez la farine, le sel , la levure et la vanille en poudre . Dans un autre récipient, mélangez énergiquement l'oeuf , le beurre et le sucre .
- Versez cette préparation dans la farine, mélanger et ajouter les morceaux de chocolat , la pâte ne doit pas etre liquide , elle va même former une boule très malléable .
- Déposez des tas de pâte en quinquonce sur une place de four en les espacant bien et enfournez pour 8 minutes à 180°C, les cookies vont légèrement dorer et rester tendre .
- Faites ramollir le beurre au micro-ondes . Concassez les chocolats en petits morceaux .
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