Délicieux cookies,comme aux USA,avec des petites de chocolat et de la poudre d'amande. Recette pour environ 18 cookies.
Ingrédients
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2 oeufs
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150 g de pépites de chocolat
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50 g de poudre d'amandes
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1 c. à c. de sel ou sel fin
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100 g de sucre
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½ c. à c. de levure chimique
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150 g de beurre ramolli
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250 g de farine
Préparation
- 1
Faire chauffer le four à 180°C.
- 2
Mélanger la farine et la levure dans un récipient a part.
- 3
Dans un autre récipient,mettre le sucre et le beurre ramolli:bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte onctueuse.
- 4
Ajouter les oeufs et le sel:bien mélanger.
- 5
Ajouter le mélange farine/levure,bien mélanger.
- 6
Si la pâte est difficile a travailler,ajouter 10cl de lait.
- 7
Ajouter les pépites de chocolat et la poudre d'amande. Mélanger jusqu'à obtenir une belle consistance.
- 8
Mettre du papier sulfurisé sur la plaque du four-préalablement sorti-et faire des petits tas avec la pâtes,espacer de 5cm.
- 9
Laisser cuire durant 20mn (ou suivant la puissance de votre four).Les cookies doivent être légèrement colorés sur le dessus.
- 10
Laisser bien refroidir (ils sont bien meilleurs quand ils sont complètement froid) et déguster.
Conseils
Personnellement,je rajoute un peu de lait (10cl)pour que la pâtes soit plus facile a mélanger. Les cookies n'en sont que meilleurs !
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