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Cookies aux raisins secs et corn flakes
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Cookies aux raisins secs et corn flakes@ Chef Christophe
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Chef ChristophePar  Chef Christophe  | Chef cuisinier

Chef Christophe est l’un des deux incarnants historiques de 750g ! Cuisinier, consultant et formateur en cuisine, auteur de livres de cuisine, il est un chef apprécié pour ses compétences techniques et sa capacité à transmettre son savoir-faire.

Des cookies

Ingrédients

6 personnes
  • Sucre125 g de sucre
  • Farine125 g de farine
  • Beurre125 g de beurre
  • Chocolat blanc80 g de chocolat blanc
  • Corn flakes65 g de corn flakes
  • Oeuf1 oeuf
  • Poudre de noisettes1 c. à s. de poudre de noisettes
  • Zeste d'orange1 c. à s. de zeste d'orange
  • Levure1 c. à c. de levure

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, mélangez les pépites de chocolat, les raisins secs, les noisettes et le zeste d'orange.

     

  2. 2

    Dans un second saladier, battez le beurre et le sucre ensemble, ajoutez l'oeuf et continuez à battre. Ajoutez la farine et la levure, mélangez.

  3. 3

    Ajoutez la préparation précédente et la farine. Tout sauf les corn flakes, que vous disposez dans une assiette creuse. Faites des boules de pâtes, roulez-les dans les corn flakes.

  5. 4

    Faites chauffer le four à 180°C. Disposez les cookies sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire 15 minutes et laissez refroidir sur une grille.

     

Chef Christophe

Le conseil de Chef Christophe

On peut aussi les réaliser avec du chocolat noir, et changer de corn flakes, il en existe aussi au chocolat.

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