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Cookies aux raisins secs et corn flakes
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Cookies aux raisins secs et corn flakes - Photo par Chef ChristopheCookies aux raisins secs et corn flakes - Photo par Chef Christophe@ Chef Christophe
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Par Chef Christophe

Des cookies

Ingrédients

6 personnes
  • Sucre125 g de sucre
  • Farine125 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre125 g de beurre
  • Chocolat blanc80 g de chocolat blanc
  • Corn flakes65 g de corn flakes
  • Oeuf1 oeuf
  • Poudre de noisettes1 c. à s. de poudre de noisettes
  • Zeste d'orange1 c. à s. de zeste d'orange
  • Levure1 c. à c. de levure

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Grille de refroidissementGrille de refroidissement
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, mélangez les pépites de chocolat, les raisins secs, les noisettes et le zeste d'orange.

     

  2. 2

    Dans un second saladier, battez le beurre et le sucre ensemble, ajoutez l'oeuf et continuez à battre. Ajoutez la farine et la levure, mélangez.

  3. 3

    Ajoutez la préparation précédente et la farine. Tout sauf les corn flakes, que vous disposez dans une assiette creuse. Faites des boules de pâtes, roulez-les dans les corn flakes.

  4. 4

    Faites chauffer le four à 180°C. Disposez les cookies sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire 15 minutes et laissez refroidir sur une grille.

     

Le conseil de Chef Christophe

On peut aussi les réaliser avec du chocolat noir, et changer de corn flakes, il en existe aussi au chocolat.

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