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Cookies croquants aux smarties colorés
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Par Laeticia ( pepitavignon)

Biscuits croquants aux célèbres bonbons !

Ingrédients (8 personnes)

  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c à c d'extrait de vanille
  • Oeuf1 œuf
  • Des minis Smarties
  • Bicarbonate de sodium1 c à c de bicarbonate de soude
  • Levure chimique1 c à c de levure chimique
  • Farine275g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 125g de cacahuètes en poudre (ou poudre de noisettes ou d'amandes)
  • Beurre250g de beurre à température ambiante
  • Sucre275g de sucre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.

  2. 2

    Dans un saladier, travailler le beurre mou à la fourchette afin d'obtenir un beurre pommade. Y ajouter le sucre, puis l'œuf et l'extrait de vanille. Bien mélanger.

  3. 3

    Dans un autre saladier, mélanger la farine, la poudre de cacahuète avec la levure et le bicarbonate. Incorporer ce mélange à l'autre, petit à petit et terminer à la main.

  4. 4

    Dans une assiette creuse, écraser une poignée de smarties avec le dos d'une cuillère à soupe. Mélanger avec la pâte à cookies.

  5. 5

    Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposer des boules de pâte bien espacées en les écrasant légèrement avec le dos de la cuillère à soupe légèrement humide. Disposer 4 bonbons sur chaque boule en les enfonçant légèrement dans la pâte.

    Enfourner 12 minutes en surveillant! !

  6. 6

    A la sortie du four, ajouter 2 ou 3 smarties sur chaque biscuit et laisser les cookies refroidir avant de les enlever de la plaque, pour ne pas risquer de les casser.

Conseils

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