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Cookies géants au chocolat au lait
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3.8 / 5 12 avis
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Avatar de Nadia Paprikas
Par Nadia Paprikas

Pour un goûter super gourmand, laissez vous tenter par ces cookies géants au chocolat au lait !

Ingrédients

20 pièces
  • Pépite de chocolatPépite de chocolat
  • Sucre en poudre ou sucre semoule150 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Chocolat au lait110 g de chocolat au lait
  • Farine70 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre60 g de beurre
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée25 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • Oeuf1 oeuf
  • Bicarbonate de sodium0,25 c. à c. de bicarbonate de sodium
  • Fleur de sel0,25 c. à c. de fleur de sel
  • Extrait de vanille ou vanille liquide0,5 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide

Matériel

  • Bain-marieBain-marie
  • Four à micro-ondesFour à micro-ondes
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 165°C.
    Dans un saladier, mélangez la farine, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude et le sel.

  2. 2

    Faites fondre le chocolat au lait haché et le beurre au bain-marie ou au four à micro-ondes.
    Lissez le mélange puis ajoutez le sucre, les oeufs et l'extrait de vanille.

  3. 3

    Incorporez peu à peu la farine et mélangez encore une fois.

  4. 4

    La pâte obtenue est très collante, c'est normal.

  5. 5

    A l'aide d'une cuillère à glace, prélevez des boules de pâte et disposez-les sur des plaques à pâtisserie récouvertes de papier sulfurisé, en les espaçant de 5 cm.

  6. 6

    Décorez les cookies avec les pépites de chocolat.
    Enfournez et faites cuire les cookies 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils s'étalent et que leur surface soit craquelée (ils doivent être encore souples au toucher). Laissez-les refroidir sur le papier sulfurisé.

  7. 7

    Bonne dégustation !

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